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Boucherie Banquet service traiteur à Revel

Traiteur Banquet service traiteur à Revel

La Boucherie Banquet, traiteur à Revel en Haute-Garonne, est spécialiste de cuissons au feu de bois.

La Boucherie Banquet, votre traiteur à Revel en Haute-Garonne près de Toulouse, vous propose de découvrir quelques exemples de plats cuisinés pour votre mariage, votre anniversaire, ou pour une soirée organisée par votre comité des fêtes. Tous nos plats sont préparés à partir de produits frais de saison et cuisinés par notre chef cuisinier, Olivier. La Boucherie BANQUET est spécialiste de la cuisson à la broche au feu de bois : cochon de lait, cuisseau de veau, agneau... Pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et de vous servir.

 

Pain-surprise varié
30,00 € la pièce

Assortiments de charcuterie
4,00 € par pers.

Assortiments feuilletés, beignets, cakes chaud
0,90 € la pièce

Assortiments canapés, cuillères type tapas
1,00 € la pièce

Quiche asperge et saumon
39,50 € la plaque

Cakes salés
18,00 € le Kg


Salade gourmande (gésiers, fritons, magrets, foie gras)
6,00 € par pers.

Salade fond d'artichaut queue d'écrevisse
6,00 € par pers.

Crudité chantilly (5 à 6 variétés)
4.00 € par pers.

Présentation charcuterie (5 à 6 variétés)
5.00 € par pers.

Mille feuille saumon écrevisse
6.00 € par pers.

Feuilleté ris de veau
6.50 € par pers.
Terrine de saumon au miel
5.00 € la pièce

Saumon Richelieu
6.00 € par pers.

Terrine de lottes aux herbes
5.00 € par pers.

Saumon farci à plat (filet de merlan et petits légumes)
6.50 € par pers.

Turbo farci (10 à 12 personnes)
10.50 € par pers.
Ballotin de saumon au poireau
7.00 € par pers.

Saumon grillé sauce au miel
8.10 € par pers.

Filet de sandre sauce civet cèpes et gésiers
8.80 € par pers.

Tournedos de cabillaud en vinaigrette d'herbes
8.80 € par pers.

Canon de sole sauce coquillage
8.80 € par pers.

Loup en feuilleté et sa sauce
9.20 € par pers.

Tagliatelle Saint-Jacques
11.00 € par pers.

Lotte à la Dugleré
12.00 € par pers.

Blanquette de lotte aux fruits de mer
12.00 € par pers.

Ragoût de Saint-Jacques et lotte aux petits légumes
13.00 € par pers.
Viande froide, bœuf, veau gâteau de légumes et accompagnement 
6,00 € par pers.

Tajine de veau aux mendiants 
 6,50 € par pers.

Jambon en croûte sauce madère et ses légumes
7,50 € par pers.

Cuisse de canard aux cèpes et ses légumes
8,00 € par pers.

Pintade farcie sauce morille (purée de céleri, ½ poire au vin)
8,20 € par pers.

Cassoulet maison
8,50 € par pers.

Paella poisson volaille
8,50 € par pers

Rôti de veau en croûte sauce madère et ses légumes
9.00 € par pers.

Agneau à la catalane
9,20 € par pers.

Croustillants de magrets sauce cèpes, légumes au choix
9,80 € par pers.

Carré d'agneau au foie gras en habit vert (choux vert et pommes)
12,00 € par pers.

Jambon à l’os sauce porto, gâteaux de légumes (30 à 40 pers)
240,00 € la pièce

Cochon de lait rôti, tomates et pommes fruits (30 à 40 pers)
280,00 € la pièce
Pizzas, quiches, tartes à l’oignon
Trois salades variées au choix
Terrine de lotte aux herbes
Viandes froides bœuf, veau, gâteaux de légumes et accompagnement
14,00 € par pers.

Présentations crudités chantilly
Assortiment charcuterie maison (6 variétés)
Jambon braisé sauce porto
Gâteaux de légumes
Salade noix, roquefort, gruyère
15,00 € par pers.

Pains poilanes 14 variétés
10,00 € par pers.
Traiteur
Boucherie Banquet
Traiteur
La Boucherie Banquet, votre traiteur à Revel en Haute-Garonne (31), vous propose de découvrir quelques exemples de plats cuisinés pour votre mariage, votre anniversaire, ou pour une soirée organisée par votre comité des fêtes. Tous nos plats sont préparés à partir de produits frais de saison et cuisinés par notre chef cuisinier, Daniel. La Boucherie BANQUET est spécialiste de la cuisson au feu de bois : cochon de lait, cuisseau de veau, agneau... Pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et de vous servir.